‘KOFFIENERY’

‘KOFFIENERY’

0 171
Teks: Bambang P.lFoto: Istimewa

Kedai Kopi Pertama yang Menawarkan Inovasi Kopi Seduh dan Uptrend Drinks Dingin Dengan Sensasi Nitro di Indonesia!

JAKARTA, 26 Agustus 2017 – Di era milenial dimana masyarakat sangat selektif dalam menentukan pilihan di segala bidang, tentunya juga sangat mempengaruhi keberlangsungan industri di berbagai lini, tak terkecuali industri kuliner yang memperlihatkan peningkatan yang cukup signifikan yang ditandai dengan bertumbuhnya dan menjamurnya kafe dan restoran yang menawarkan beragam jenis makanan dan minuman guna mengakomodir kebutuhan masyarakat urban yang selalu mencari hal-hal yang baru. Tak terkecuali minuman kopi yang dalam beberapa tahun belakangan ini naik pamor dan sangat diminati masyarakat bahkan telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari gaya hidup masyarakat urban. Lebih dari itu, jumlah peminat minuman kopi pun tercatat meningkat tajam yang bahkan memicu bermunculannya komunitas pecinta kopi yang senantiasa mencari minuman kopi dengan cita rasa terbaik sekaligus haus akan minuman racikan yang inovatif, kreatif dan memberikan sensasi yang unik dan berbeda. Untuk memenuhi kebutuhan dan menjawab tantangan yang diinginkan masyarakat urban Tanah Air, ‘Koffienery’ yang mengusung taglineInnovative Nitro Cold Brew’ hadir di Mal Artha Gading, Jakarta Utara dengan menyuguhkan menu minuman kopi dan uptrend drinks yang unik dan merupakan kedai kopi pertama yang menawarkan inovasi minuman kopi seduh dingin dengan sensasi Nitro di Indonesia. Selain dilandasi pertimbangan akan masih tingginya potensi pasar, kehadiran ‘Koffienery’ ini juga merupakan bagian untuk menangkap kebutuhan masyarakat modern akan pilihan destinasi atau spot kuliner yang lengkap dimana selain menyuguhkan hanya cita rasa terbaik, namun berada pada lokasi yang strategis serta dalam suasana yang cozy dan berkelas. Tak hanya itu saja, dengan hasrat untuk menyuguhkan lebih dari sekedar kopi, ‘Koffienery’ pun memiliki visi untuk menjadi inovasi minuman kopi seduh yang pertama dan terbaik dari seluruh dunia serta misi untuk menjadi kedai kopi seduh pionir yang menawarkan minuman kopi seduh dan uptrend drinks dingin dengan Nitro pertama di Indonesia. Meskipun memakai nama kedai yang mengandung arti kopi, namun ‘Koffienery’ tak terbatas hanya pada minuman kopi saja, tetapi juga menyajikan minuman uptrend dengan campuran Nitro drinks dengan variasi Macchiato sebagai topping. Dengan konsep ‘Cold Brew in all the Drinks, served on chilled taps’, ‘Koffienery’ selalu menjaga konsistensi produk minumannya di temperatur sebagai keunggulannya. ‘Koffienery’ pun hanya berfokus untuk menyajikan minuman kopi seduh dingin saja, yang mengacu pada hasil dari sebuah penelitian bahwa kopi yang diseduh dingin adalah 67 persen lebih sedikit asam daripada bila diseduh panas. Tanpa semua asam itu, maka rasa bakar yang terasa pada bubuk kopi yang diseduh panas pun dieliminasi. Selain itu, kadar asam yang berkurang ini juga lebih ramah bagi perut dan gigi sehingga aman dikonsumsi bagi penderita asam lambung sekalipun dan tidak meninggalkan bekas noda coklat di gigi yang kerap menjadi momok bagi pecinta berat kopi, terlebih kaum wanita yang sangat peduli akan kecantikan. Kehadiran ‘Koffienery’ yang disinyalir bakal menjadi kedai kopi yang menawarkan kopi seduh dingin dengan sensasi Nitro pertama di Indonesia serta meramaikan destinasi kuliner unik yang mengedepankan inovasi dan kreativitas khususnya di Ibukota Jakarta, dinilai merupakan langkah bisnis yang menjanjikan. Seperti yang diutarakan oleh Ronny Gunawan, Owner ‘Koffienery’, “Kami mengamati bahwa bisnis kuliner spesifik khususnya kedai kopi memiliki prospek yang sangat menjanjikan dan tidak pernah mati karena kopi merupakan minuman popular dan paling diminati masyarakat yang di era milenial telah naik level menjadi pelengkap gaya hidup masyarakat urban dimana kerap menjadi pilihan minuman untuk berbagai aktivitas mulai dari saat hang out, meeting kasual dengan klien, bersantai hingga pengisi waktu menunggu kemacetan. Inilah yang menjadi pemicu bermunculannya kedai-kedai kopi yang menawarkan beragam produk spesialis. Dan menjamurnya kedai kopi dari yang besar hingga yang sederhana yang menyebar hingga ke sudut kota pun menjadi penanda bahwa peluang bisnis masih terbuka di sektor ini. Untuk itulah, kami optimis terjun di bisnis kedai kopi untuk menawarkan variasi minuman kopi seduh dan uptrend drinks dingin yang unik dengan sensasi berbeda bagi pecinta kopi Tanah Air khususnya di Ibukota Jakarta”. Ditambahkannya, “Meskipun bisnis ini menjanjikan, namun kami harus kreatif untuk menyajikan sebuah spot kuliner yang memberikan nilai lebih bagi pengunjung, tak semata hanya cita rasa berkualitas saja, tetapi ambience yang nyaman dan unik serta pelayanan terbaik sangat memegang peranan penting terhadap suksesnya sebuah spot kuliner. Untuk itulah kami berkomitmen untuk terus berinovasi menghadirkan menu-menu unggulan terbaru kami yang tak kalah sensasinya. Setelah di Mal Artha Gading, ke depannya kami telah memiliki rencana bisnis yang agresif dimana kami akan membuka sekitar 30 outlet di tahun 2018 mendatang yang menyebar di seluruh sudut kota Jakarta dan yang terdekat di Kalibata City dan Lippo Mall Puri”. Sebagai ‘Innovate Nitro Cold Brew’ pertama di Indonesia, ‘Koffienery’ menawarkan aneka pilihan menu yang terbagi menjadi Menu Koffie dimana terdiri dari kopi Houseblend, Houseblend Latte, Luwak Latte dan Choco; Menu Non Koffie terdiri dari Belgium Choco, Lychee Black Tea, Hawaiian Punch, Matcha Tea dan Matcha Latte serta Menu Slush Series terdiri dari Houseblend, Belgium Choco, Lychee, Mocha dan Matcha yang diperlengkap dengan pilihan pastry seperti Kaze Cheese Tart, & Cheese Croissant, Truffle Cheese Croissant dan Ovomaltine Croissant. Sementara yang menjadi menu unggulan ‘Koffienery’ adalah Koffie Houseblend dan Belgium Choco Dari sisi harga, ‘Koffienery’ juga menawarkan harga yang terjangkau untuk deretan menunya, mulai dari harga Rp. 22.000 dimana pecinta kopi sudah dapat menikmati berbagai produk kopi terbaik yang ditawarkan. Mal Artha Gading sendiri juga menjadi pilihan dibukanya outlet ‘Koffienery’ ini didasari pertimbangan bahwa kawasan Kelapa Gading telah dikenal sebagai pusat kuliner terlengkap di kota Jakarta, sehingga dengan dibukanya ‘Koffienery’ ini akan menambah spot kuliner yang ada yang menawarkan konsep unik dengan sensasi yang berbeda, yang sangat cocok bagi pencari sesuatu yang baru.